Datenschutz­erklärung

Der Schutz Ihrer Privatsphäre ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie darüber, wie wir mit Daten umgehen, die Sie uns bei der Nutzung dieser Website anvertrauen. Grundlage ist das revidierte Schweizer Datenschutzgesetz (revDSG).

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Bearbeitung von Personendaten im Rahmen dieses Online-Angebots ist:

EVZ Gastro AG
Weststrasse 11, Postfach, CH-6303 Zug
E-Mail: gastro@evz.ch

2. Ihre Rechte

Sie können unter der oben genannten Adresse jederzeit schriftlich folgende Rechte ausüben:

• Auskunft über die bei uns gespeicherten Daten und deren Bearbeitung verlangen;
• Berichtigung unrichtiger Personendaten verlangen;
• Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten verlangen;
• Einschränkung der Bearbeitung verlangen, soweit wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen;
• Widerspruch gegen die Bearbeitung Ihrer Daten einlegen;
• Datenherausgabe oder -übertragung verlangen, sofern Sie eingewilligt oder einen Vertrag mit uns geschlossen haben.

Haben Sie uns eine Einwilligung erteilt, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Sie können sich zudem jederzeit beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) beschweren.

3. Zwecke der Bearbeitung

Wir bearbeiten Personendaten nur zu den in dieser Erklärung genannten Zwecken. Eine Bekanntgabe an Dritte zu anderen Zwecken findet nicht statt. Wir geben Personendaten nur weiter, wenn Sie ausdrücklich eingewilligt haben, die Bearbeitung zur Abwicklung eines Vertrags oder zur Erfüllung einer rechtlichen Pflicht erforderlich ist oder ein überwiegendes berechtigtes Interesse besteht.

4. Serverprotokolle

Beim Aufruf dieser Website werden automatisch technische Informationen erfasst (sogenannte Server-Logfiles): Art des Browsers, verwendetes Betriebssystem, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, abgerufene Adresse sowie die gekürzte IP-Adresse. Diese Angaben sind technisch notwendig, um die Website korrekt auszuliefern.

Wir verwenden sie ausschliesslich, um den Betrieb sicherzustellen, die Systemsicherheit zu beurteilen und Störungen einzugrenzen. Eine Zusammenführung mit anderen Datenquellen oder eine Auswertung zu Marketingzwecken findet nicht statt. Die Protokolle werden nach kurzer Zeit gelöscht.

5. Cookies und Statistik

Diese Website setzt keine Cookies zu Analyse-, Werbe- oder Wiedererkennungszwecken ein. Es sind keine Dienste zur Reichweitenmessung oder zum Tracking eingebunden. Schriften werden von unserem eigenen Server geladen; es werden dafür keine Daten an Dritte übermittelt.

6. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, bearbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben ausschliesslich zur Beantwortung Ihres Anliegens. Wir bewahren diese Daten so lange auf, wie es für die Bearbeitung nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

7. Tischreservation

Für Tischreservationen nutzen wir den Dienst aleno (aleno AG, Schweiz). Beim Klick auf «Tisch reservieren» werden Sie auf eine Seite von aleno weitergeleitet. Die dort eingegebenen Angaben werden von aleno in unserem Auftrag bearbeitet. Es gelten zusätzlich die Datenschutzbestimmungen von aleno.

8. Gutscheine

Der Gutscheinverkauf läuft über den externen Dienst e-guma. Beim Aufruf des Gutscheinshops verlassen Sie diese Website; es gelten die Datenschutzbestimmungen des Anbieters.

9. Externe Verweise

Diese Website verlinkt auf Angebote Dritter, etwa auf soziale Netzwerke, evz.ch oder oymhall.ch. Es werden dabei keine Inhalte Dritter in diese Seite eingebettet – ein Datenaustausch findet erst statt, wenn Sie einen solchen Verweis bewusst anklicken. Für die Datenbearbeitung auf den Zielseiten sind deren Betreiberinnen verantwortlich.

10. Datensicherheit

Diese Website wird ausschliesslich verschlüsselt über HTTPS ausgeliefert. Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um Ihre Daten gegen Verlust und unberechtigten Zugriff zu schützen.

11. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit anpassen. Massgebend ist die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.

Stand: September 2026